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讓北海海鴨蛋“越滾越大”

——海鴨蛋產業調研報告(下)

發布時間:2019-05-20 02:20     文章來源:北海日報 網絡編輯:黃勝森     作者:陸 威     [字體大?。?a href="javascript:ChangeFont(20);">大  ]     打印文章

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圖片說明:金融部門工作人員調研海鴨蛋加工企業。 陸威 攝

    眼下,如何處理好產業發展和環境?;ぶ淶拿?,成為擺在北海海鴨蛋產業面前最迫切的課題。 

    據了解,在北海現代特色農業遍地開花的今天,獨具優勢的海鴨蛋產業卻沒有得到多少扶持,也沒有建立起一個示范區,其背后的根源或許就在于產業發展和環境?;ぶ淶拿芪侍?。 

    “我們要重新定義北海海鴨蛋,要讓它不僅限于在海邊池塘養,還能在內陸池塘養?!痹誆煞彌?,一些業內人士提出了海鴨蛋產業如何在新形勢下發展的思路。 

    業內人士認為,海鴨蛋應重新定義:只要生長在北海、食用這里的水、以海洋生物為原料的飼料養殖出來的鴨所產的蛋都可以稱為海鴨蛋。從這個定義上來講,北海海鴨蛋產業的方向將豁然開朗。在這個定義下,不僅在沿海蝦塘養殖的海鴨所產的蛋是海鴨蛋,在內地池塘養殖的鴨所產的蛋也可稱為海鴨蛋。如果這個定義被認可,將對北海海鴨蛋產業產生極大影響,能夠帶動北海偏遠地區的扶貧產業,讓缺乏產業支撐的貧困村找到一條迅速發展的致富之路。

    據市海洋與漁業局統計,2018年全市蝦塘養殖面積約17萬畝。由于氣候、蝦苗、排水、場地等因素影響,傳統上以養蝦為主的沿海各鄉鎮蝦農收成很不理想,在一年養殖的三造當中,僅有三分之一的蝦農能賺錢或者保本,因養蝦連年失敗導致養蝦返貧的現象層出不窮。沿海鄉鎮相當部分村委出現了蝦塘大量棄養的現象。蝦農無所適從,不知如何轉行。

    業內人士建議,在沙崗鎮等條件成熟的村委,建設蝦塘養鴨示范區,結合脫貧攻堅,以公司+合作社+農戶方式,大力發展海鴨養殖。并在當地召開“海鴨蛋產業扶貧項目對接會”,由規模較大的海鴨蛋加工企業牽頭,直接和當地鴨農對接,簽訂保底收購協議,穩定鴨農信心。同時,各相關部門對示范基地、示范戶按一定的標準加以扶持,把蝦塘改造成為鴨塘。對養殖戶從技術、資金上進行扶持,鼓勵銀行對農戶進行小額貸款,幫助他們走上創業軌道。

    把海鴨蛋產業做強做大,業內人士希望得到政府的扶持,幫助他們解決資金上的困難,擴大生產規模。他們還提出了建設海鴨蛋小鎮的思路,通過海鴨蛋小鎮的建立,建設統一標準的海鴨蛋生產廠區,大力發展烤海鴨蛋、蛋黃酥、蛋黃醬、皮蛋、海鮮醬等系列產品。

    為了確保海鴨蛋的品質,企業主們也達成了共識,都認為應該為北海海鴨蛋制定生產標準,建立可溯源體系,杜絕一些企業使用普通淡水鴨蛋冒充海鴨蛋的行為。

    同時,加大對電商企業和品牌的扶持。目前,北海海鴨蛋產業大部分都是低端的加工企業,成功的電商企業還比較少,真正叫得響的品牌也不多。相關部門應該從各方面扶持電商企業,打通北海海鴨蛋銷售環節,給本地電商創造更多的利潤空間。

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